數據 | 2016年進口食品消費趨勢報告盤點爆款進口零食

作者：147小編　更新時間：2024-10-09　點擊數：

2016年進口食品報告數據來源：第一財經商業數據中心1進口食品主要品類構成休閑食品乳制品營養保健沖飲等

　　進口食品主要品類構成為：休閑食品、乳制品、飲品、營養保健、廚房食品和茶葉沖飲等六大類。

2進口食品行業狀況發展現狀？線上哪些優勢？

迅增進口發展迅速進口規模逐年上升

　　2010年后食品進口額加速增長，根本原因是人均可支配收入提高和日益增長的進口品消費需求；據美國食品工業協會預測：2018年中國將成為最大進口食品消費國，市場規模將高達4800億元。

變化進口食品分析行業環境迎來新變化？

　　政治因素：新修訂的食品安全法規2015年10月1日正式實施，進口食品市場更加規范；中韓自貿協定，中澳自貿協定與2015年12月20日生效，進口食品市場更加開放。

　　經濟因素：人民幣匯率震蕩，人民幣貶值將提高進口成本；跨境電商稅改新政，增值稅、消費稅取代行郵稅，對進口食品價格帶來沖擊。

　　社會因素：更加大眾--消費者對進口食品接受程度提高，80、90、00后成為消費主力。

　　技術因素：電商擴充了分銷渠道，進口食品價格變得更加透明，倒逼經銷商、零售商縮小毛利空間。

電商線上優勢明顯成為進口食品重要渠道

　　進口食品線上優勢：第一，簡化供應鏈，降低中間成本；第二，便于渠道下沉，達到傳統高端商超無法覆蓋領域，購物時間空間不再受限；第三，移動端興起購物更加方便，跨境/海淘成為線上獨特亮點。

３線上進口食品市場現狀市場現狀？消費者是誰？消費偏好

線上進口食品高速發展

線上進口滲透率迅速提升

　　線上進口食品交易規模高速增長，同時“進口”滲透率也在迅速提升，意味著消費者在購買食品時會更多的考慮進口食品品類。

休閑食品最受歡迎乳制品進口比例最高

　　線上進口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營養保健品；乳制品和飲品的絕對規模雖然偏低，但其進口比例最高，說明當顧客購買乳制品和飲品時，選擇進口比例最高。

來源地豐富化東南亞、日韓最受歡迎

　　世界193個國家，目前天貓淘寶中進口食品來源地區已有112個，線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。

東南亞和日韓的休閑食品最具優勢

　　東南亞和日韓之所以成為最受歡迎的進口食品來源地是因為其休閑食品廣受歡迎；日韓的休閑零食和東南亞廚房食品是各自亮點。細分品類下，東南亞的咖啡、餅干/膨化，日韓的餅干/膨化最為熱銷。

消費結構品牌化乳制品品牌集中度最高

　　進口食品從前幾年“魚龍混雜”、“進口品=好產品”的局面走向品牌化市場；消費者對進口品認知度提升，對大品牌更加信任，從而使好產品真正脫穎而出。細分品類下，乳制品因為安全因素更受關注而品牌集中度最高，休閑食品因為品牌更多，口味變化更快而品牌集中度較低，但也意味著更多機會。

購買渠道集中化天貓國際增長迅速

　　購買渠道選擇上，更多消費者選擇商鋪性更強的天貓商城；天貓國際以其海外商品獨特優勢越來越受消費者歡迎，2014年正式上線之后增長迅速。

購買進口食品的主力一二級城市中青年人

　　以線上食品銷售總體為參照，進口食品更受一二級城市中青年喜愛。

三四級城市及移動端消費者潛力巨大

　　雖然一二線級城市進口食品銷售量占比遠高于三四線級城市，但三四線城市受限于線下渠道，線上增速更快。進口食品移動端滲透率增長迅速，三四級城市移動端中青年成為重點開發群體。

年輕人普遍偏愛休閑食品中年人偏好不一

　　對于年輕消費者，無論來自一二級城市還是三四級城市都更加青睞休閑食品；對于中年消費者普遍對健康更加關注，一二級城市消費者更多地購買進口乳制品保持健康，三四級城市消費者更多地購買營養保健品。

消費者集中沿海但內陸消費者闊綽

　　進口食品消費主要集中在東部沿海地區，其中江蘇、浙江、廣東、北京和上海最高。而筆單價中西部地區更高，中西部地區雖然在貢獻率上不如沿海地區，但消費更加闊綽。（編者注：真的不是因為西部地區不包郵郵費占主要部分的原因？）

４線上重點品類分析貢獻最大發展動力消費特征

休閑食品體量絕對優勢高基數下快速增長

　　進口休閑食品2012年-2015年平均年增長率超過80%，可分解為三個方面：1.銷售旺季拉動；2.亮點品類增長；3.關鍵客群帶動。

增長因素：1.旺季刺激銷售拉動全年增長

　　食品銷售受季節和節日影響很強，往往年后進入淡季，9、10月走入旺季并在年底迎來高峰。（行業展公告：2016年中國糖果零食展（寧波）將于9月2-4日在寧波國際會展中心舉行）其既包括市場因素，比如堅果類作為年貨非常合適；又包括供應鏈因素，比如巧克力易融化，在夏季不宜儲存運輸。線上休閑食品季節性尤為突出，能在旺季爆發拉動全年銷售，而從銷售走勢看，進口休閑食品增長也主要來自旺季。（注：以2011-2015線上銷售計算季節性指數，剔除增長趨勢影響）

增長因素：2.亮點品類速增明星產品驅動

　　2015年進口休閑食品構成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點/點心增速最快；綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數下保持高增長，為2015年進口休閑食品中亮點品類；這類商品中產地來自港澳臺和日本占比接近一半，產生大量明星產品。

增長因素：3.泛90后女性成為關鍵客群

　　從購買人群看，進口休閑食品女性購買占比超過2/3，并逐年略有上升。結合年齡分布看，泛90后女性是近年亮點，其購買力2013年開始增速，2014年超過原第二大客群35-50歲70后女性，并極有可能在2016年超越29-35歲80后女性客群，成為進口休閑食品第一大客群。

　　從筆單價看，泛90后女性單筆購買金額并沒有大幅增長，購買次數卻迅速增加，2014年成為線上進口休閑食品購買頻次最高的客群。兩點重要因素：1.泛90后女性線上購買休閑食品習慣逐漸養成，她們更習慣于網上購物；2.泛90后善于分享購物經驗，而休閑食品存在大量嘗試性購買，顧客的正面評價易成為他人的購物沖動。

５進口休閑零食爆款解析線上流行爆款分布引領消費？

早期爆款零食：Gilim蜂蜜黃油果干

　　近年進口食品爆款頻出，爆發式增長和難以預測性引起行業關注，我們挑選2014-2015年近30款爆款休閑食品進行案例研究。比如來自韓國的Gilim蜂蜜黃油杏仁為2015年零食爆款，大量網紅和資深吃貨竭力推薦，各大零食網店紛紛作為首頁主推款。

　　以Gilim近三年線上銷售分布來看，2015年占據了99%以上，而在2014年以前并不為人所熟知。我們將與Gilim走勢類似，在2015年剛爆發的爆款產品定位現階段的早期爆款。

爆發期爆款零食：白色戀人巧克力

　　來自日本北海道的白色戀人巧克力雖然在日本成名已久，并成為北海道特產之一，但直至近年才被正式引入中國。白色戀人巧克力在2014年就展露出不凡的銷售業績，尤其被一部分時尚圈人士和資深吃貨追捧，出現供不應求市場。

　　2015年白色戀人巧克力銷售出現爆發性增長。我們將與白色戀人走勢類似，在2015年之前就嶄露頭角，在2015年銷售提速增長的爆款產品定位階段的爆發期爆款。

成熟期爆款零食：7D芒果干

　　7D是來自菲國（因政治敏感刪減）的著名芒果干品牌，在世界各地都十分暢銷，其進入中國時間較早，目前無論在網店還是實體店都十分常見。（貌似最近下架比較多）

　　7D芒果干長期作為進口零食中主流款銷售穩定，并隨線上進口食品整體發展而持續增長。我們將與7D走勢類似，長期受消費者歡迎，目前處于穩定增長期的爆款產品定為階段的成熟期爆款。

爆款零食具有產品周期性

　　在觀察所挑選的爆款休閑食品銷售走勢后，發現線上爆款休閑食品基本符合產品曲線規律。產品首先經歷初期培育階段，未被市場充分發覺；早期階段被部分敏感人群接受，后迅速轉入爆發期，銷售呈指數增長；待進入成熟期增速變緩，但因為本身品質好和網購規模擴大并沒有停止增長。

女性顧客為爆款零食絕對主力客群

　　爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產品初期和早期，進入爆發期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關注度遠高于男性。

爆款零食不同周期的不同年齡主力客群

　　從女性購買者年齡分布看，產品初期的第一批接受者以中年女性（29歲-50歲）為多，鑒于他們對外資源更廣，接觸海外商品機會也更多；當產品進入早期成為所謂“潮品”時，年輕女性（19-22歲）購買比例上升，她們對流行事物更加關注，潮流帶動性也更強；當產品進入爆發期被市場廣泛接受時，中年女性鑒于購買能力強比例又上升，而追求潮流的年輕女性則被更新的產品吸引；當產品進入成熟期后，年齡段差異縮小，顧客開始依據自身喜好購買。

一二級城市為購買主力對爆款更加敏感

　　一二級城市是購買爆款食品的絕對主力，尤其在產品初期和爆發期，一二級城市人群對新鮮事物更加敏感，購買力也更強。其中浙江、江蘇、廣東、山東、福建、上海和北京購買比例最高。

各階段各省市爆款指數

大數據打造爆款食品四部曲

　　發現爆款：邀請一二線城市了解海外商品的中年女性推薦或體驗新品，其中北京、上海、山東地區為最佳。

　　人群營銷：在一二線城市年輕女性中傳播品牌形象，她們不僅對新潮事物更加追求，而且能引領潮流。

　　集中發力：在高消費力的一二線城市集中造勢，以商品已有知名度向更廣泛人群推廣，其中江浙滬皖為核心地區。

　　維持增長：渠道下沉，向二線及以下城市擴展，其中浙江為熱點區域，營銷可部分向男性顧客傾斜。

盤點進口零食爆款秀投票選出你最愛的零食！

　　2016年是進口休閑食品零食持續爆發增長的一年，為了更好的為全國經銷商、采購商、電商、喜鋪渠道商等提供優質的進口糖果零食產品服務，2016年中國糖果零食展（寧波）將開辟進口食品展區，并將為大家帶來全球優質的進口糖果零食產品。（時間：2016年9月2-4日，寧波國展中心）

1馬來西亞南益餅干

　　南益餅干創立于1934年，80多年來一直堅持質量為上，品味第一的原則，歷經大半個世紀的歲月洗禮，仍然在東南亞以及澳洲地區保持穩定的銷量，成就了她一線休閑食品的品牌地位，成為新馬泰地區家喻戶曉的休閑食品品牌。

　　南益集團擁有深厚的海外華僑背景，在品牌文化沉淀和投融資等方面具有獨特的優勢，而作為南益餅干在大陸地區的獨家代理商，深圳市大家富進出口貿易有限公司得到了南益集團極大支持的幫助，無論是在營銷管理和分銷渠道等方面都得到了優化的保障。

南益餅干寧波展展位號：2B69

聯系微信：djf1920875661 謝總

2臺灣三顆豆糖果

　　宜農生物科技食品有限公司成立於1987年，擁有專業研發團隊，致力於研發生產營養保健類脆皮軟糖、果膠軟糖、明膠軟糖、錠片、硬糖(喉糖)、牛奶軟鈣糖、羊奶軟鈣糖、軟Ｑ糖、粉劑、造粒、沖泡包…等，我們只帶給您最安全的產品，所有產品在生產過程中都經過嚴格的品質管制和製程控制，這種對產品品質與安全的承諾，是公司所有同仁的強烈共識。目前已成功開發之產品品項已逾數百種，產品接受度高，廣泛的銷售於國內外各大藥房、醫院、直銷通路、24小時超商、全聯福利中心…等通路。

　　深圳市五福源商貿有限公司為臺灣宜農生物科技食品有限公司大陸總代理，經銷宜農三顆豆等爆款產品。

三顆豆寧波展展位號：2T01

聯系微信：sunkiddo3gmailcom 張總

3邦辰國際卡通食玩

　　邦辰國際集團，是一家立足于食品領域，集研發、生產、銷售為一體的專業化大型休閑零食企業。集團旗下擁有“廣東邦辰、廣州濱司、深圳趣樂園、東莞見和”四大品牌運營公司，同時擁有五大國際授權品牌，包括“SMURFS藍精靈”、 “PAUL FRANK 大嘴猴”、 “KUNG FU PANDA功夫熊貓”、“MADAGASCAR 馬達加斯加”、“TALKING FRIEND會說話的家族”，均在休閑零食市場中位居前列。

　　自2013年創立至今，集團聚集了糖果原料、玩具糖果技術及烘焙工藝等資源優勢.先后于國內創建了一個餅干基地和兩個糖果基地，此外2014年集團斥資1.35億元投建臺山健康食品生產基地，計劃于2016年12月底正式投產。2015年集團加快對東南亞市場的戰略投資，分別成立了馬來西亞、泰國、澳門三家海外工廠。通過整合資源、集中優勢、集成服務，邦辰集團將全面打造專業的休閑零食產業鏈，最大化發揮價值鏈的競爭優勢，實現整體運營效率的提升。

邦辰國際寧波展展位號：1A05

聯系微信：yang573443208 楊總

4英國庫德士巧克力

　　英國庫德士巧克力大陸授權生產企業為蘇州華巧食品，華巧食品公司總部坐落在中國蘇州，致力于生產優質的巧克力和巧克力制品。專注于提供健康有趣的產品；尋求巧克力的美味和健康。公司主營：手工松露巧克力，巧克力點心，婚慶巧克力定制，提供OEM服務。重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任喜愛。

　　庫德士擁有進口生產設備，專業的研發團隊，優質的進口的原輔料，科學的生產工藝，現代化標準生產車間及精密的檢測儀器盒嚴格的檢測手段，通過ISO 22000, 出口商檢備案。

英國庫德士寧波展展位號：2A15

聯系微信：hqfood 楊總

5英國莉蜜婭棉花糖

　　莉蜜婭（英國）有限公司，是英國一家從事研發經營高端營養食品企業，其研發的產品標新立異，口感獨特，在糖果行業競爭激烈的歐洲市場上，已奠定了不可撼動的地位。為了迎合國際化經濟的發展，莉蜜婭決定開拓海外市場，其首選目標就是擁有廣闊市場前景的中國市場。以莉蜜婭總經理Dr Calvin為首的團隊，憑借著在食品行業多年的經驗，開始對中國市場進行調研，最終選擇了極具營養價值且具備巨大市場潛力的棉花糖糖果作為其進軍中國市場的主打品牌。

英國莉蜜婭寧波展展位號：1A16

聯系微信：Huan710821 郇總

6韓國高麗堂糖果禮品

　　高麗堂是一間專業設計開發精品糖果，婚慶糖果的香港企業，以健康環保為理念，搜集創意，精美的產品，專屬打造，個性化定制，帶給顧客浪漫與甜蜜。

　　本公司在韓國設立工廠，研究、開發、設計具有創意的精品糖果，并在國內設立分公司，產品深受不同年齡層次的喜愛，面向全國，服務于大眾。

韓國高麗堂寧波展展位號：2A05

聯系微信：Huo5o5o5 胡總

7新加坡櫻子の綿菓

　　聯達興盛貿易公司是一個專注于進口食品領域的現代化企業，是在新的國際供需形勢下由一家進出口領域的集團企業投資的新的市場拓展單元。公司以打造“安全、美味、多樣化”為目標，憑借多年的進出口貿易經驗和出色的專業領域實踐，把世界各地豐富多彩的特色美食引入中國。

　　根據國人的口感和消費習慣及風俗，公司通過前期深入的市場調研和充分的分析論證來選擇產品的品項。目前公司代理的產品有：馬來西亞Rinda牌果凍及糖果、Cobizco白咖啡、Crispy 和Tango 系列巧克力、Caro Carro 膨化食品、polygold風味飲料、還有來自印度尼西亞的ASW 曲奇餅干等...隨著公司業務的不斷發展，越來越多的優秀海外生產廠家和供應商加入了聯達興盛這個進口食品的大家庭。

新加坡櫻子の綿菓寧波展位號：ZT25

聯系微信：jack370873 郭總

8愛貝詩里草莓巧克力

　　上海長銳貿易有限公司是著名臺商企業青島銳宗集團國內營銷公司，統一負責集團國內業務開展，集團擁有8個高規格食品廠，年營業額10多個億。產品涵蓋巧克力制品、果蔬制品、熱狗、花生等數個系列產品，產品品質出色，暢銷國內外。

　　集團自主品牌愛貝詩里草莓巧克力白巧克力系列產品，內含一整顆草莓，外裹優質進口巧克力，采日本工藝嚴苛生產而成，口感酸酸甜甜，為近幾年世界巧克力市場的一個極具革新力量的新產品，憑借出色品質，現已贏得無印良品、星巴克等著名國際品牌青睞。現銳宗把該產品帶到中國，希望通過和廣大合作伙伴互惠互利共同造福中國消費者。

愛貝詩里草莓巧克力寧波展位號：ZT09

聯系手機：13482236162 熊經理

9新加坡好感凍布丁

　　近年來，果凍行業以年均15%左右的速度高速增長。在國家供給側改革和消費升級背景下，高端果凍布丁巨大的市場空間正被打開。作為“海歸”食企轉戰內銷市場的優秀典范，新加坡好利時國際投資有限公司旗下高端果凍布丁品牌“SoMoving好感凍”以其出色的表現引起業內廣大經銷商的關注。

　　“SoMoving好感凍一直以來做外貿出口，我們引用國際先進技術與配方，用產品的品質與服務感動經銷商、感動消費者。”好利時總經理陳楚明表示，近年來，國內休閑食品市場快速發展，消費者對于高品質、營養健康的產品需求逐步增加，這對于以品質制勝的SoMoving好感凍來說意味著更多市場機會。

新加坡好感凍布丁寧波展位號：ZT37

聯系微信：chenming712 陳總

投票2016進口爆款 哪款零食是你的最愛？

來源：第一財經商業數據中心

編輯：《中國糖果》雜志社

2016中國糖果零食展（寧波）預告

時間：2016年9月2-4日