知名品牌奶茶被消保委點名！到底是用什么做出來的？
作者：147小編 更新時間：2024-09-14 點擊數：
如今
“現制”和“酸奶”概念的飲品
非常火熱！
然而現制飲品配料、營養成分
并不會公示在包裝上
全靠商家宣傳……
3月8日
上海市消費者權益保護委員會
公布了
對“書亦燒仙草”的一款
網紅現制飲品
“草莓啵啵酸奶”的測評結果
結果顯示
其蛋白質、脂肪等含量遠低于
正常預包裝酸奶營養含量
上海市消保委質疑：
這款號稱酸奶的現制飲品
到底是用什么做出來的？
被測評的產品介紹稱：
“甄選黃金奶源天然發酵”
“融入醇厚濃郁的酸奶”
2023年2月12日“書亦燒仙草”微博賬號截圖亦有博主對該產品贊不絕口
某社交平臺截圖還有推文稱這款飲品上市10天
銷量就突破百萬
某微信推文截圖對此
上海市消保委委托專業機構
對其營養成分進行檢測
被測飲品實物圖
數據顯示，“草莓啵啵酸奶”中
蛋白質含量只有0.53克/100克
（3.286克/杯）
脂肪含量只有1.01克/100克
（6.262克/杯）
乳糖含量也只有0.32克/100克
（2克/杯）
樣品購買自書亦燒仙草上海黃浦宏伊廣場店上海消保委還找了
市面上一款沒有蔗糖
配料干凈的預包裝酸奶
進行了測試
結果為
每100克蛋白質含量約為4克
脂肪含量在5克左右
乳糖含量達到3克
這3項均大幅超過
書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”
每100克的含量
某品牌預包裝酸奶每100g營養成分
“草莓啵啵酸奶”每100g營養成分上海市消保委指出
如果“草莓啵啵酸奶”
真的是用“黃金奶源自然發酵”
那一定含有乳脂和乳糖
假設這款飲品里的脂肪全部來自酸奶
那這款飲品的蛋白質含量理想狀態下
可以達到0.8克/100克
乳糖含量可以達到0.6克/100克
此外
這款飲品每百克的脂肪、
蛋白質、乳糖含量
加起來還沒蔗糖含量多！
對此
上海市消保委質疑
這一杯里含量最高的蔗糖
是從哪里來的？
這款號稱酸奶的現制飲品
到底是用什么做出來的？
對此你怎么看？
來源 | 綜合 齊魯晚報、廣州日報、上海消保委、中國消費者報、東方網
編輯 | 立羽
校對 | 謝志忠
審核 | 岑杰昌
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