1、Howtian（浩天）推出天然甜味劑 SoPure Dorado

2、Layne NaturalIngredients 推出植物提取物 TruGro CARE

3、Helaina 推出由精密發酵技術生產的乳鐵蛋白 Effera

企業

1、天豐生物更新 logo 升級品牌形象

2、IFF 土耳其研發中心被認證為 " 關鍵創新中心 "

3、Symrise 升級中國工廠

4、Kalsec 在英國開設新中心

5、De Novo Foodlabs 獲得新融資資金，將用于商業化精密發酵產品

法規與監管

1、Ummino 的乳糖胺化合物產品 Hummino 被自行認定為 GRAS 安全

Howtian（浩天）推出天然甜味劑 SoPureDorado。據浩天方稱，SoPure Dorado 使用純水提取，是一種未精制的金色甜葉菊提取物，含天然高濃度甜菊糖苷化合物。此外，該成分具備良好的溶解度，是一種植物性零卡路里甜味劑，可成為低限度加工替代產品的理想選擇。SoPure Dorado 適用于餐桌甜味劑、液態甜味劑、低升糖指數產品、糖漿和醬汁等。（來源：foodingredientsfirst / foodbusinessnews）

Layne Natural Ingredients 推出植物提取物 TruGro CARE，富含多酚，可用于寵物食品、零食和補充劑，支持寵物的關節健康。據該公司稱，該成分是淫羊藿、石榴和芒果葉三種提取物的協同混合物，可共同作用，緩解炎癥，支持骨骼、軟骨和肌肉健康。其中，淫羊藿的主要活性成分是淫羊藿苷，可減少骨吸收，促進破骨細胞的產生，從而支持骨骼健康；石榴的主要活性成分是安石榴苷，可抑制促炎細胞因子的產生；芒果葉的主要活性成分是芒果苷，是一種有效的抗氧化成分，可保護線粒體并抑制導致炎癥的代謝過程。（來源：nutritionaloutlook）

3、Helaina 推出由精密發酵技術生產的乳鐵蛋白 Effera

生物技術公司 Helaina 推出由精密發酵技術生產的乳鐵蛋白 Effera。據悉，Effera 由酵母菌株 Komagataella phaffii 發酵而成，臨床實驗及數據表明，該成分的營養成分與母乳初乳中的乳鐵蛋白相類似，且生物利用度、安全性及完整蛋白質保留和肽釋放曲線與人類乳鐵蛋白具有相類似的特征，支持緩解炎癥及先天性、適應性免疫反應。此外，據 Helaina 方稱，乳鐵蛋白還可以優化鐵水平，調節鐵含量，從而啟動一系列功能特性，例如為肌肉提供細胞能量和氧氣等。（來源：nutritionaloutlook）

業界矚目！天豐生物 Natural field 正式宣布品牌全面升級，新 LOGO 驚艷亮相。這一重大舉措，不僅標志著品牌形象的煥然一新，更預示著企業發展戰略的深遠布局。新 LOGO 以其獨特的設計理念和深刻的品牌內涵，彰顯出天豐未來新發展的決心與魄力，無疑將引領行業新風潮，值得期待！（來源：天豐生物）

土耳其工業和技術部將 IFF 位于土耳其的創作和設計中心認證為 " 關鍵創新中心 "。據悉，獲得該項認證加速 IFF 在土耳其的創新應用解決方案能力，同時標志著 IFF " 加速創新 " 戰略的重要里程碑。（來源：foodingredientsfirst）

3、Symrise 升級中國工廠

香料香精公司 Symrise 升級中國工廠：開設新的北京辦公室及實驗室；擴建上海金橋的食品和飲料粉末混合工廠。據悉，北京項目包含以下幾個區域，分別為飲料和乳品的制作和應用、咸味食品制作、小吃和調味料等，每個區域均配備專用工作站和評估室，用于開發迎合市場需求的產品。此外，上海金橋工廠的擴建，有效提升并簡化該公司調味品生產能力，提高生產效率，優化制造成本。（來源：foodbev）

4、Kalsec 在英國開設新中心

天然成分供應商 Kalsec 在英國開設新中心，增強該公司的制造、質量控制、質量保證和分銷等能力。據該公司稱，新中心將包括精加工和配送中心，還將有望通過本地采購、生產和分銷產品來改善供應鏈可持續性指標。（來源：foodbev）

5、De Novo Foodlabs 獲得新融資資金，將用于商業化精密發酵產品

食品技術公司 De Novo Foodlabs 獲得新融資資金，將用于快速推進精密發酵乳鐵蛋白產品 NanoFerrin 的商業化進程。本輪融資由可持續蛋白質風險投資公司 JoyfulVentures 領投。據悉，乳鐵蛋白是一種存在于牛奶和其他哺乳動物分泌物中的球狀糖蛋白。據 De NovoFoodlabs 方稱，研究表明，乳鐵蛋白具有抗氧化、抗細胞衰老和抗炎的特性，有助于提高免疫力，支持大腦健康和腸道健康，促進鐵吸收等。（來源：nutritioninsight）

生物科學公司 Ummino 的乳糖胺化合物產品 Hummino 現已自行確認為一般公認安全（GRAS）。據悉，Hummino 是一種以 LacNAc 形式提供乳糖胺的人源化低聚糖組合物，可選擇性地促進支持微生物組健康的關鍵菌株。其中，LacNAc 是一種富含氮的膳食纖維，是母乳低聚糖（HMO）的功能性組成部分。據 Ummino 方稱，該成分可以降低腸道通透性，促進腸道和免疫健康。（來源：nutritioninsight）

延伸閱讀