中國黃酒地圖

黃酒，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

黃酒以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經過蒸料，拌以麥曲、米曲，進行糖化和發酵釀制而成。

駿馬嶺黃酒

甘肅黃酒品牌名單大全：

蘭州黃酒：趙三爺醬酒。

臨夏黃酒：八角城、五山池。

平涼黃酒：大順城黃酒。

天水黃酒：關隴貴族米酒。

慶陽黃酒：駿馬嶺酒、關隴酒、大順城米酒、八珠窯酒、羅川古城黃酒。

當然我自己喝的黃酒，主要來自甘肅隴東地區，駿馬嶺黃酒廠，幾年前就和我們達成協議，每年冬天定時定量給我郵寄黃酒。

每年冬天，我一個人的黃酒消耗量，足足有250斤。

甘肅黃酒，從敦煌到平涼，從酒泉到蘭州、從張掖到慶陽，幾乎每個地區都有黃酒釀造廠，數量很多，規模不等，釀酒工藝也不同，雖然甘肅的黃酒廠有上千家，但是規模都不大，本地自產自銷，口感也不一樣。

羅川古城黃酒

中國黃酒有四大派系：

一，以紹興黃酒為代表的江浙流派，

二，以客家米酒為代表的客家流派，

三，以孝感米酒為代表的湖北流派，

四，以陜甘黃酒為代表的關隴流派。

西北黃酒，主要產于就是甘肅和陜西，故稱為關隴派，包括隴派黃酒和陜派黃酒。

駿馬嶺黃酒，大順城黃酒，八珠窯黃酒，羅川古城黃酒，八角城黃酒，都是隴派黃酒的代表。

漢中黃酒，戶縣黃酒，甘泉黃酒，都是陜派黃酒的代表。

甘肅黃酒

黃酒的優勢不僅僅在于悠久的文化，更在于它的營養價值。

黃帝內經記載，黃酒有健脾、保胃之功效，黃酒含有豐富的氨基酸、糖、醋和多種維生素，適量飲用確有提精補神、補腎益陽、健胃和血、通經養顏、延年益壽、強身壯骨等功用。

黃酒飲用方法主要有兩種：一是冷飲，即開瓶就飲，亦可加冰飲用，這樣飲用消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受；二為熱飲，即在錫壺或銅壺中煮沸后飲用。

黃酒是中國最古老的獨有酒種，被譽“國粹”，儒家文化乃中國最具特色的民族文化，稱之“文化精髓”。兩者源遠流長，博大精深。

大順城黃酒

甘肅黃酒品牌

陜西黃酒品牌

關隴黃酒

青桐先生

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